Điều cần biết

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG YẾN SÀO

- Trong yến sào có chứa khoảng 55% protein không béo (Tùy thuộc vào yến được nuôi trong nhà hay yến đảo tự nhiên mà tỷ trọng protein này sẽ khác nhau) cùng 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe cơ thể.

- Các loại Axit Amin có trong yến sào có thể kể đến như: Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan, Serine, Leucine, Proline, threonine, Glutamic... và cùng nhiều các nguyên tố vi lượng khác rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, tăng cường sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, phục hồi làn da cho chị em phụ nữ, tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe cho người già yếu - người bệnh vừa mổ hay đang trong giai đoạn hồi phục.

- Hàm lượng Canxi trong tổ yến vào khoản 503,6 - 2071,3 mg/g và hàm lượng natri khoảng 39,8 - 509,6 mg/g.

- Trong 100g yến sào thì giá trị năng lượng mà nó mang lại là 345 kcal.

  • Protein
  • Proline
  • Axit aspartic
  • Leucine
  • Cystein
  • Fucose
  • Galactose
  • Glycine
  • Valine
  • Isoleucine
  • Threonine
  • Methionine
  • Phenylalanine
  • Histidine
  • Lysine
  • Tyrosine & Trytophan